گاز

چرا میزان حرارت شعله های اجاق گاز ضعیف است؟

میزان فشار گاز شهری در نقاط مختلف یکسان نبوده، به طوری که در برخی مناطق یا طبقات دارای فشار زیاد و در برخی با افت فشار مواجه است.

چرا قدرت شعله ها به اندازه ی اجاق گازهای مبله (فردار) نیست؟

بنا به دلایل فنی سیستم اکثر گازهای توکار و برخی اجاق گازهای مبله جدید در مقایسه با نسل قدیمی اجاق گازها شامل تغییراتی شده است، به طوری که از لحاظ اندازه شعله و حجم و حرارت دچار محدودیت هایی می باشند.

شیرگاز فاصله ی استاندارد شرکت را ندارد، آیا می توان با تعهد خود مشتری آن را نصب کرد؟

خیر، سرویسکار مجاز به این نوع نصب نبوده و شرکت ها نیز هیچگونه تعهد و یا گارانتی با این نوع نصب ها نخواهند داشت.

چرا صدای شعله ها زیاد است؟

در اجاق گازهای قدیمی، ژیگلور (قطعه ای به منظور قدرت شعله) داخل دستگاه و به شیر تنظیم متصل بوده است. ولی در گازهای توکار به منظور بهینه سازی مصرف سوخت، این قطعه به قسمت بیرونی گاز و در زیر شعله ها منتقل شده است. از این رو به جهت نزدیک بودن این قطعه به سر شعله ها، انتشار گاز به صورت واضح تر به گوش می رسد.

برای از بین بردن لک صفحه ی استیل یا شیشه چه باید کرد؟

به طور کلی نظافت روزانه استیل و یا شیشه اجاق گاز با استفاده از ابر و مایع ظرفشوئی و پاک نمودن آن با یک دستمال حوله ای میکروفایبر از ایجاد لکه و رسوب آب تا حد چشمگیری جلوگیری می نماید همچنین برای پاک نمودن ذرات باقیمانده می توان از محلول آب و جوش شیرین و یا الکل صنعتی استفاده نمود.

آیا می توان برای بیشتر شدن شعله، ژیگلورها را تعویض کرد؟

ژیگلورها بنا به ساخت اجاق گاز طراحی شده اند و ممکن است با تعویض ژیگلورها، صفحه ی استیل سوخته و یا صفحه ی شیشه ای بشکند.

نکاتی در رابطه با حفظ و نگهداری صفحه گاز

– نظافت صفحه گاز با استفاده از اسکاچ زبر باعث ایجاد خط و خش روی شیشه و استیل دستگیره می شود.
– اسپری ها و مواد شوینده چندکاره ممکن است باعث ایجاد لکه و تیرگی روی شیشه و استیل صفحه ی گاز گردد.
– استفاده از یک اسکاچ کهنه و نرم و کاملا استفاده شده و مایع ظرفشوئی برای نظافت روزانه صفحه گاز توصیه می گردد.
– جهت افزایش جلای شیشه و استیل صفحه ی گاز از دستمال حوله ای (میکروفایبر) استفاده نمایید.
– چربی های سوخته شده و ذرات سخت باقیمانده روی شیشه و استیل را ابتدا با الکل صنعتی به اندازه کافی مرطوب نمایید.
– جهت پاک نمودن لکه های باقیمانده پس از نظاقت و از محلول آب و جوش شیرین استفاده نمایید.
– با هر بار سر ریز غذا، ممکن است مقداری از مواد به داخل صفحه ی گاز نفوذ کرده و باعث ایجاد رسوب بر روی ترموکوپل گردد. بنابراین پس از پخت صفحه ی گاز را کاملا تمیز نمایید.
– رسوب گیری سالیانه ترموکوپل باعث افزایش بازده و طول عمر اجاق گاز می گردد.
– چکه های آب کتری باعث ایجاد رسوب سخت بر روی شیشه و استیل صفحه ی گاز می گردد.
– به منظور جلوگری از ایجاد لکه روی قطعات صفحه ی گاز، پس از شستشو، آن ها را کاملا خشک نمایید.
– استفاده از ظروف بیش از حد ظرفیت شعله ها، می تواند باعث آسیب ولوم های تنظیم شعله و سوختگی صفحه ی استیل گردد.

توصیه هایی در خصوص استفاده مطلوب از اجاق گاز

– به منظور جلوگیری از سوختگی استیل اطراف سرشعله ها از ظروف متناسب با ظرفیت شعله ها استفاده نمایید.
– از بیرون کشیدن سر ولوم ها و اسپری کردن مواد شوینده بر روی آن ها اجتناب نمایید.
– از پاک نمودن صفحه ی گاز با مواد شوینده ی قوی مانند وایتکس و جرم گیری های غیر استاندارد و یا دارای کیفیت نامناسب اجتناب نمایید.

هود

چرا صدای هود زیاد است؟

قطر خروجی ساختمان متناسب با خروجی دستگاه هود نیست. در صورتی که امکان بزرگ کردن خروجی ساختمان نباشد. توصیه می گردد صرفاً از دور یک دستگاه هود استفاده نمایید.

فیلتر ذغالی چه کاربردی دارد؟

سیستم فیلتر ذغالی زمانی مورد استفاده قرار می گیرد که ساختمان فاقد خروجی بوده و یا بنا به دلایلی استفاده مطلوب از خروجی ساختمان امکان پذیر نباشد. فیلتر ذغالی قادر به تصفیه دود و بو می باشد.

در صورتیکه لکه های چربی روی استیل و بدنه هود پاک نشوند چه باید کرد؟

مرطوب نمودن سطح استیل و شیشه با استفاده از ابر و مایع ظرفشوئی و پاک نمودن آن با دستمال حوله ای میکروفایبر بسیار موثر خواهد بود.

چرا قدرت مکش هود کم شده است؟

شستشوی فیلترهای فلزی طی دوره های 15 روزه از نفوذ  چربی به داخل فیلتر فلزی و بسته شدن منافذ آن و متعاقباً کاهش مکش دستگاه جلوگیری می نماید. بدین منظور فیلترهای فلزی را به مدت 5 دقیقه در محلول آب گرم و مایع ظرفشوئی یا جوش شیرین قرار داده و با استفاده از ابر ظرفشوئی سطح آن را از چربی پاک نمایید. پس از آبکشی، فیلتر را خشک نموده و آن را در محل خود قرار دهید. در خصوص فیلترهای ذغالی هر 3 ماه یکبار صورت پذیرد. یک دلیل دیگر می تواند تأخیر در روشن نمودن هود پس از شروع پخت باشد. در این حالت هود توانایی و فرصت تخلیه بود و دود ایجاد شده را نداشته و مصرف کننده به ناچار از دورهای بالا استفاده می نماید. نتیجه این عمل عدم تخلیه کافی همراه با صدای زیاد می باشد. توصیه این است که هود 5 دقیقه قبل از شروع پخت روشن و 5 دقیقه بعد از پایان پخت خاموش شود.

آیا می توان هود را کمی پایین تر و نزدیک به صفحه گاز نصب کرد؟

به منظور جلوگیری از برخورد مستقیم حرارت به دستگاه هود و ایجاد سوختگی، باید فاصله مجاز رعایت گردد.

توصیه هایی در خصوص استفاده مطلوب از هود

– عدم استفاده از هود در زمان پخت و وجود حرارت، باعث جمع شدن حرارت در قسمت پوسته ی موتور و ایجاد آسیب در پروانه موتور دستگاه خواهد شد.
– روشن نمودن هود در هنگام پخت غذا باعث افزایش طول عمر دستگاه خواهد شد.
– به منظور جلوگیری از پخش ذرات در فضای آشپزخانه همزمان با استفاده از اجاق گاز، دستگاه هود را روی دور یک روشن نمایید.
– از اسپری نمودن مواد شوینده بر روی کلیدها و صفحه نمایش دستگاه هود خودداری نمایید.

فر

به هنگام لک شدن استیل و یا شیشه ی فر چه باید کرد؟

به طور کلی نظافت استیل و یا شیشه فر با استفاده از یک دستمال حوله ای میکروفایبر از ایجاد لکه تا حد چشمگیری جلوگیری می نماید.

برای پاک کردن ذرات چربی باقیمانده روی سینی لعابی و شبکه استیل فر چه باید کرد؟

استفاده از محلول آب و جوش شیرین و یا مرطوب نمودن ذرات سخت باقیمانده با مقداری الکل صنعتی راهکار مناسبی برای این منظور می باشد.

آیا به هنگام طبخ غذا باید درب را کاملاً یا به مقدار مختصری آن را باز گذاشت؟

در مدت زمان استفاده از فر، به دلیل وجود فن داخلی، نیازی به باز بودن درب آن نخواهد بود و می بایست با درب بسته از دستگاه استفاده شود.

توصیه هایی در خصوص استفاده مطلوب از فر

– پوشاندن سینی لعاب و استیل فر در هنگام طبخ غذاهای چرب با استفاده از فویل آلومینیومی راهکار مناسبی برای نظافت دستگاه خواهد بود.
– به منظور جلوگیری از سخت شدن ذرات چربی بر روی بدنه ی فر، بعد از استفاده از دستگاه در اولین فرصت آن را نظافت نمایید.